Ingredientes:
Hojaldre - 500 g
Tomates - 4 uds.
Cebolla - 1 ud.
Ajo - 2 dientes
Albahaca - 1 manojo
Aceite de oliva - 3 cdas. l.
Mozzarella - 200 g
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparación de las verduras:
Picar finamente la cebolla y el ajo.
Cortar los tomates en rodajas finas.
Picar la albahaca en trozos grandes.
Asar las cebollas:
Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir la cebolla y el ajo, freír hasta que estén blandos.
Montar la tarta:
Precalentar el horno a 200°C.
Extender la masa de hojaldre y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Coloque la cebolla y el ajo salteados sobre el hojaldre y, a continuación, las rodajas de tomate.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Colocar encima las rodajas de mozzarella.
Hornear:
Hornear la tarta durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.
Servir:
Servir la tarta caliente, espolvoreada con albahaca fresca.